Castagnoli
Castagnoli è una piccola azienda vinicola vicino a Castellina in Chianti, menzionata per la prima volta nel 998 d.C. La tenuta è stata tra i pionieri in Toscana a coltivare viti e olivi rigorosamente biologici. Il Sangiovese è allevato ad alberello su antichi terrazzamenti a secco in coabitazione con gli olivi. Gli 11 ettari di vigneti sono divisi in 19 diversi cru per mostrare il terroir unico e le differenze che il Sangiovese mostra tra i diversi microclimi. I vini di Castagnoli mirano ad esibire la pura grandezza e originalità del Sanguis Jovis, Il sangue di Giove: Sangiovese.