Cafaggio
Cafaggio fu fondata nella zona di Panzano dai monaci Benedettini di Siena nel 1408 in epoca medievale, per la coltivazione di viti e ulivi. La famiglia Farkas ha completamente rinnovato la proprietà negli anni ‘70 dotando la terra già coltivata degli impianti di produzione più avanzati. Cafaggio copre approssimativamente 60 ettari, di cui 30 coltivati a vigneto specializzato e 10 a olivo. La rimanente area è bosco. E’ situata in un’area riconosciuta come una delle aree predilette per la produzione di Chianti Classico, la Conca d’Oro.