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Setriolo
Setriolo è un podere di proprietà della famiglia Soderi, viticoltori e olivicoltori già ai primi del novecento. L'azienda è biologica e i vigneti si estendono per 3,5 ettari con una netta prevalenza del Sangiovese. L’oliveto invece conta con 880 piante delle varietà tipiche in Toscana. In un principio la proprietà si è limitata a vendere le uve ma nel 2005 viene imbottigliata in azienda la prima vendemmia. La filosofia di Setriolo si esprime nell’immagine del suo logo che rappresenta il vecchio olivo, scampato alla gelata del 1985, intorno al quale sono stati piantati i nuovi vigneti.