Nel 1730 la Famiglia fiorentina dei TEMPI fonda la struttura aziendale di Rocca di Castagnoli. Da allora l'azienda si distingue per la produzione di grandi vini territoriali su 75 ettari di superficie. Partecipa alla fondazione del Consorzio Chianti nel 1927 e diventa una delle realtà più importanti dell'area di Gaiole in Chianti. I vigneti si articolano tra i 450 e 600 mt sul livello del mare e la rocca medioevale del '900 domina tutto il panorama del Chianti Classico. Attualmente tutte le coltivazioni rispecchiano i principi di agricoltura biologica certificata.
