Ottomani
Ottomani nasce da quattro ragazzi cresciuti insieme che,una volta adulti,hanno visto il loro sogno realizzarsi;ovvero produrre vino di alta qualità. Lavoriamo con vitigni autoctoni e vigneti antichi,con tecniche di coltivazione e vinificazione biologiche-biodinamiche ed operando esclusivamente con metodi agronomici sostenibili per l'ambiente. Il nome dell'azienda deriva dalle nostre otto mani,usate per qualsiasi operazione manuale nei vigneti ed in cantina. Gestiamo personalmente sia la parte agronomica che enologica producendo vini di alta qualità,eleganti complessi e fortemente territoriali