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La Sala del Torriano

Situata nella parte nord del Chianti Classico, a pochi chilometri da Firenze, con 32 ettari di vigneti biologici, La Sala è un produttore che ha fatto dell'estrema ricerca della qualità il proprio credo, attraverso una grande selezione delle uve (vengono vinificate solo il 50% delle uve prodotte) ed un attento lavoro in cantina. La Fermentazione avviene in piccoli lotti, selezionando singoli appezzamenti ed andando a lavorare in maniera differenziata, per rispettare al massimo le differenze di maturazione. Durante la fase di affinamento vengono privilegiati legni poco invasivi.

Orari

Lunedì: Chiuso
Martedì: 11:00 - 18:00
Mercoledì: 11:00 - 18:00
Giovedì: 11:00 - 18:00
Venerdì: 11:00 - 18:00
Sabato: 11:00 - 18:00
Domenica: 11:00 - 18:00

La Sala del Torriano