Fattoria Ispoli
Nel 1988 l´ormai scomparso Bernd Mattheis, un commerciante tedesco di Tubinga e sua moglie Heide Pöhler acquistarono ISPOLI, trasformando la piccola azienda agricola in un prestigioso produttore di Chianti Classico ed altri vini di alta qualitá, applicando, tra i primissimi in zona, tecniche di produzione biologiche certificate con l´ausilio a tempo pieno dell´enologo Francesco Palombi, una collaborazione che continua fino ad oggi ora con Marian e Mareike, i figli di Bernd, e le loro rispettive famiglie.