Casale dello Sparviero è una tenuta di straordinaria bellezza situata a Castellina in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Comprende Campoperi, Casale e Paronza, località con una tradizione vinicola di oltre 800 anni. Nel 2016 l'azienda ha iniziato il percorso di certificazione ufficiale per una produzione biologica al 100%. La titolare Ada Andrighetti ben esprime i valori della sua famiglia di viticoltori, giunta oggi alla terza generazione: “l’incanto della natura, un mondo di passione e pazienza, l’emozione di stappare una bottiglia di Chianti Classico contornati dai propri affetti”.
