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Casa al Vento
La nascita della cantina "Casa al Vento" è una sfida per la famiglia Gioffreda, che da più di 20 anni dedica passione ed energia al progetto di valorizzare un antico borgo medievale nel territorio di Gaiole in Chianti. Fattorie e fienili, che un tempo erano stati case di contadini e mezzadri, sono stati ristrutturati in case vacanze, per poi concentrare il lavoro e la loro attenzione sui vigneti, sostituendo gradualmente le vecchie piante con nuovi cloni di Sangiovese e Merlot. I prodotti sono certificati biologici e dalla vendemmia 2021 è iniziata anche la produzione di prodotti certificati Kosher