100% Sangiovese
Vineyard
Altitude: 350–450m
Training: Spurred cordon
Vine density: 5000
Yield: 55.000 hl/ha
Description
Colore rosso rubino brillante, note di ciliegia matura. Tannini morbidi e vellutati con una buona persistenza retrolfattiva.
Awards
3 bicchieri Gambero Rosso
93 pts Luca Maroni
92 pts Falstaff Wine Guide
92 pts James Suckling
Alcohol
14.0%
Analytical data
secco
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Videos
Vineyard
Training: Spurred cordon
Vine density: 5000
Yield: 55.000 hl/ha
Vinification
Fermentazione alcolica in piccoli tini d'acciaio a temperatura controllata, macerazione in acciaio per circa 10 giorni, fermentazione malolattica in botti di rovere francese.
Maturation
In botti grandi per circa 12 mesi. 3 mesi in bottiglia.
