Tenute Squarcialupi La Castellina
La Castellina

Chianti Classico Riserva Tommaso Bojola 2012

Castellina in Chianti
varieties unknown

Vineyard

Altitude: 450550m
Soil: Galestro, Alberese
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Chianti Classico Tommaso Bojola 2015
Chianti Classimo Cosimo Bojola 2018

Description

Esame visivo

Rosso rubino carico, tendente al granato nel lungo invecchiamento.

Esame olfattivo

Bouquet complesso, intenso e persistente. Note di cuoio e spezie quali liquirizia e tabacco, in equilibrio con gli aromi varietali, evoluti verso i frutti di bosco a bacca nera.

Esame gustativo

Grande struttura, complesso e molto persistente. Elegante, con elevato contenuto in polifenoli. Note di cuoio evidenti, frutti di bosco a bacca nera e chiodi di garofano.

Abbinamenti

Carni rosse alla griglia , bistecca, selvaggina di pelo e di piuma, in umido e arrosto

Alcohol

13.5%

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