Tenute Poggio Bonelli

Vin Santo del Chianti Classico 2008

Castelnuovo Berardenga
100% Sangiovese

Vineyard

Altitude: 300350m
Soil: Argilloso
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Chianti Classico Riserva Poggio Bonelli 2017

Description

VARIETA' UVE: 95% SANGIOVESE - 5% ALTRI A BACCA ROSSA COME DA DISCIPLINARE. I VIGNETI SI TROVANO A CASTELNUOVO BERARDENGA ED HANNO UN' ETA' MEDIA DI 20/25 ANNI. LA RACCOLTA DELLE UVE VIENE FATTA A MANO INTORNO ALLA META' DI SETTEMBRE. LE UVE VENGONO FATTE APPASSIRE SU STUOIE PER 4 MESI, LA FERMENTAZIONE E' LENTA E SEGUE L' ANDAMENTO STAGIONALE. RIMANE IN LEGNO PICCOLO CHIAMATO CARATELLO PER ALMENO 4 ANNI. DAL COLORE RUBINO TENUE CON RIFLESSI DORATI, IL BOUQUET AROMATICO E' MOLTO COMPLESSO CON SENTORI DI FRUTTA SECCA, MIELE E SPEZIATURA VARIA. IN BOCCA E' AVVOLGENTE E CON UN FINALE BALSAMICO.

Alcohol

15.0%

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