Ruffino

Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2015

Castellina in Chianti
83% Sangiovese
12% Merlot
5% Colorino

Vineyard

Altitude: 250450m
Training: Cordon
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Chianti Classico Riserva Ducale 2017
Chianti Classico Santedame 2018

Description

La nobile sfumatura che riscalda il colore, la complessità degli aromi, la morbidezza del sorso lo rendono esempio di classicità toscana, interpretato solamente nelle annate migliori per mantenere integro il pregio.

Awards

94 pts James Suckling

3 bicchieri Gambero Rosso

Grappoli 5 Bibenda.it Wine Guide

Silver Decanter Medal

90 pts The Wine Advocate Points

Alcohol

14.5%

Analytical data

secco

Vineyard

Training: Cordon

Vinification

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Dopo un’accurata selezione delle uve durante il periodo di vendemmia, fermentazione alcolica e macerazione, aiutate da rimontaggi e dèlestage periodici, avvengono in tini termo-controllati di acciaio inossidabile per circa 21 giorni.

Maturation

La fermentazione malolattica è svolta in vasche di cemento a cui segue un affinamento di circa 36 mesi: i primi 12 mesi in tini di cemento, a cui seguono 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e un ulteriore passaggio di 12 mesi in barrique di secondo passaggio.

Bottling

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2020