Rocca di Castagnoli

Chianti Classico Gran Selezione Stielle 2015

Gaiole in Chianti
100% Sangiovese

Certifications

Vegan

Vineyard

Altitude: 500550m
Vine density: 5000 /ha
Yield: 35 hl/ha
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Chianti Classico Riserva Poggio a'Frati 2015

Description

Terreno di medio impasto e ricco di scheletro affiorante di origine calcarea con galestri. Superficie del vigneto 9 ettari. Altitudine mt. 550 . Affinamento 18 mesi in botti grandi e tonneaux. Almeno un anno in bottiglia prima dell'immissione sul mercato. Abbinamento con bistecca fiorentina, cacciagione, arrosti e formaggi stagionati.

Awards

92 pts James Suckling

95 pts Decanter Points

Certifications

Vegan

Alcohol

14.0%

Analytical data

secco

Vineyard

Vine density: 5000 /ha
Yield: 35 hl/ha

Viticulture

sustainable - before organic certificate

Vinification

After partial destemming, in steel tanks at controlled temperature up to 15 days

Maturation

In 500-liter barrels for 12 months, further 10 months in oak casks.

Bottling

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