Rocca di Castagnoli

Chianti Classico 2018

Gaiole in Chianti
90% Sangiovese
5% Canaiolo
5% Colorino

Certifications

Vegan

Vineyard

Altitude: 400600m
Vine density: 5.000
Yield: 45,5 hl/ha
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Chianti Classico Riserva Poggio a'Frati 2015

Description

Altitudine media dei vigneti da 420 a 550 mt slm . Allevamento a cordone speronato e Guyot. Affinamento 15 mesi in botti chiantigiane da 32 a 54 hl. Affinamento in acciaio e in bottiglia. Abbinamenti con carni bianche , formaggi di media stagionatura, arrosti.

Certifications

Vegan

Alcohol

13.5%

Analytical data

secco

Vineyard

Vine density: 5.000
Yield: 45,5 hl/ha

Viticulture

organic

Vinification

in steel tanks under controlled temperature up to 15 days

Maturation

12 months in oak casks

Bottling

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