Ricasoli

Chianti Classico Brolio 2018

Gaiole in Chianti
80% Sangiovese
15% Merlot
5% Cabernet Sauvignon

Vineyard

Altitude: 250500m
Training: Spurred cordon
Vine density: 6.500
Yield: 4.350 hl/ha
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Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio 2016
Chianti Classico Brolio Bettino 2017

Description

Le vigne dell’azienda, che dai 280 raggiungono i 480 metri sul livello del mare, producono le uve destinate al Brolio annata: si tratta di terreni anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro, caratteristica capace di esaltare la struttura del Chianti Classico d’annata.

Alcohol

13.5%

Analytical data

secco

{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity

Videos

Vineyard

Madonna a Brolio

Training: Spurred cordon
Vine density: 6.500
Yield: 4.350 hl/ha

Viticulture

Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5%

Vinification

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni

Maturation

9 mesi circa in tonneau di secondo e terzo passaggio

Bottling

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2020