Principe Corsini - Villa Le Corti

Chianti Classico Gran Selezione Don Tommaso 2016

San Casciano in Val di Pesa
80% Sangiovese
20% Merlot

Certifications

Vegan

Vineyard

Altitude: 300350m
Training: Spurred cordon
Soil: Argilloso
Vine density: 5800
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Chianti Classico Riserva Cortevecchia 2016
Chianti Classico Gran Selezione ZAC 2016

Description

Un profilo aromatico di mirtillo e amarene, lavanda e gelso con sfumature di caramello e bacca di vaniglia. Il sorso alterna dolcezza di amarene e note di pepe e finocchietto selvatico, in una dinamica tannica elegante nella struttura lieve legata all’annata, che rende il vino succoso pur con una piacevole intensità.

Awards

94 pts Falstaff Wine Guide

96 pts James Suckling

91 pts Wein-Plus

16.5 pts Jancis Robinson

93 pts The Wine Advocate Points

Certifications

Vegan

Alcohol

14.5%

Analytical data

secco

Videos

Vineyard

Training: Spurred cordon
Soil: Argilloso
Vine density: 5800

Vinification

E' una selezione delle migliori uve di Sangiovese dell'azienda. La raccolta è manuale; le uve vengono diraspate e messe in vasche di acciaio troncoconiche aperte, con sistema semiautomatico di follatura; dopo 24 ore a 20°C le uve vengono inoculate con lieviti indigeni selezionati; il periodo di fermentazione è di 18 giorni per il Sangiovese e di 16 giorni per il Merlot.

Maturation

16 mesi prevalentemente in tonneaux da 500 e 700 lt. E’ previsto un affinamento in bottiglia di almeno 14 mesi.

Bottling

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2020