Le Fonti - Panzano

Chianti Classico 2016

Greve in Chianti
90% Sangiovese
7% Merlot
3% Cabernet Sauvignon

Vineyard

Altitude: 400450m
Training: Cordon
Soil: Galestro
Yield: 35 hl/ha
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Chianti Classico Le Fonti 2017

Description

Un classico con un ritocco moderno invecchia per 12 mesi in tonneaux di rovere francese. Elegante e saporito vi invita a bere un altro bicchiere.

Awards

93 pts Falstaff Wine Guide

Alcohol

14.5%

Analytical data

secco

{0} g/l acidity

Vineyard: Panzano in Chianti

All our vineyards (23 acres - 9 ha) are surounding the winery and are farmed organically with minimum impact on the environment. We have between 5500-6000 plants per hectare of vineyard and produce between 28-37 hl of wine per hectare. The vineyards are on steep slopes between 350 and 460 meters altitude benefiting from rocky soil and fresh winds to ensure no overheating in the summer. Sangiovese, Merlot and Cabernet Sauvignon are grown.

Training: Cordon
Soil: Galestro
Yield: 35 hl/ha

Viticulture

Tutti vigneti sono certificati biologico dal 2014.

Vinification

Fermentazione lenta per 25-30 giorni sulle bucce con rimontaggi giornalieri. Tutto in piccole vasche inox di 30-50 hl per tenere ogni vigna per conto suo e selezionare cosi alla fine i migliori tini per il nostro Chianti Classico.

Maturation

12 mesi in tonneaux e barrique usati di rovere francese. Di seguito altri 9 mesi in bottiglia.

Aromas

Aroma intensity: {0}
Fruit: {0}
Floral: {0}
Spice: {0}
Wood: {0}

Taste

Body: {0}
Tannins: {0}

Bottling

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