Castello di Verrazzano

Chianti Classico Riserva 2015

Greve in Chianti
95% Sangiovese

Certifications

Vineyard

Altitude: 250450m
Soil: Alberese
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Chianti Classico 2017
Chianti Classico Gran Selezione Sassello 2015

Description

Prodotto con uve interamente vendemmiate a mano, la vinificazione avviene a temperature controllate e l'affinamento è ottenuto in botti di rovere di piccola-media capacità (10-33 hl) per minimo 24 mesi, seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi. Dal colore rosso rubino luminoso con lievi riflessi granati, all’olfatto presenta aromi di frutta rossa matura e note di tabacco, pepe nero e legno dolce. In bocca risulta avvolgente, ampio, con i tannini ben amalgamati alla componente fruttata, una lunga persistenza gustativa e ottima profondità.

Awards

91 pts Falstaff Wine Guide

Outstanding Wine Spectator

Certifications

Alcohol

14.5%

Analytical data

secco

Vinification

Fermentazione effettuata a temperature controllate con massime di 28°C con macerazione di 15-17 giorni accompagnata da frequenti rimontaggi e follature.

Maturation

Ottenuta in botti di rovere di piccola-media capacità (10-33 hl) per minimo 24 mesi, seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi.

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