Carpineto

Chianti Classico 2019

80% Sangiovese
20% Canaiolo

Vineyard

Training: Spurred cordon
Soil: Galestro
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Chianti Classico Riserva Carpineto 2016

Description

Prodotto nella zona di produzione più antica, come recita il disciplinare che la regola, questa zona ha dato il nome al vino ed è la sola dove si produce il Chianti Classico. Si estende tra Firenze e Siena in un territorio di struggente bellezza, fatto di borghi arroccati sulla cima dei colli di olivi coltivati in campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche. Profumo: netto, intensamente vinoso, sentore di fiori in particolare di mammola Sapore: vellutato, sapido, rotondo, di buon corpo e buona struttura

Alcohol

13.0%

Videos

Vineyard

Training: Spurred cordon
Soil: Galestro

Vinification

Tecnica di vinificazione: Macerazione delle vinacce nel mosto con controllo della temperatura di fermentazione.

Maturation

Affinamento: Imbottigliato nel secondo anno di produzione resta in cantina ancora 4/6 mesi.

Bottling

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2020