Acquadiaccia

Chianti Classico Gran Selezione Acquadiaccia 2016

90% Sangiovese
10% Canaiolo

Certifications

Vegan

Vineyard

Training: Guyot
Soil: 35% Galestro, 65% Argilloso
Vine density: 5000
Yield: 20-30 hl/ha
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Chianti Classico Gran Selezione Acquadiaccia 2017
Chianti Classico Acquadiaccia 2015

Description

Colore rosso rubino scuro intenso. Naso complesso con amarena, pepe e scorza d'arancia. In bocca si avverte la ricca mineralità, rotondo al palato con frutta matura e ottima freschezza, al finale salino con tannini persistenti.

Certifications

Vegan

Alcohol

14.5%

Analytical data

{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity

Videos

Vineyard

Panzano in Chianti

Training: Guyot
Soil: 35% Galestro, 65% Argilloso
Vine density: 5000
Yield: 20-30 hl/ha

Viticulture

fertilizzazione verde con sovescio, diserbo meccanico, uso minimo di rame e zolfo

Vinification

raccolta delle uve a mano, vinificazione spontanea

Maturation

Invecchiamento in barriques di 220 l e tonneau di 500l di rovere per un minimo di 12 - 18 mesi, affinamento in bottiglia.

Color

Apparent color: {apparentColor}
Intensity: {0}

Bottling

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2020