| Soci olivicoltori 2007 |
258 |
| Soci imbottigliatori 2007 |
128 |
| Soci molitori 2007 |
29 |
| Piante iscritte 2007 |
380.357 |
| Produttività potenziale 2007 |
11.223 quintali |
Litri di olio DOP effettivamente imbottigliati
| 1999 |
54.400 litri |
| 2000 |
91.896 litri |
| 2001 |
139.822 litri |
| 2002 |
117.942 litri |
| 2003 |
58.927 litri |
| 2004 |
121.144 litri |
| 2005 |
123.725 litri |
| 2006 |
125.535 litri |
La quantità di olio certificato DOP effettivamente prodotta è
circa il 50% in più di quella imbottigliata
| 1999 |
54.400 litri |
| 2000 |
91.896 litri |
| 2001 |
139.822 litri |
| 2002 |
117.942 litri |
| 2003 |
115.321 litri |
| 2004 |
247.750 litri |
| 2005 |
247.455 litri |
| 2006 |
238.572 litri |